Sporters zijn zich niet altijd bewust van het belang van basisvoedingsmiddelen in hun voeding. Het is bekend dat vooral duursporters letten op hun voedingspatroon. Maar het is onduidelijk wat precies de voedingsinname van sporters is. Daarom onderzoekt Floris Wardenaar, sportdiëtist en sinds 2012 PhD kandidaat aan de Wageningen Universiteit, de voedingsinname en suppletiegebruik van sporters in Nederland. Floris is tevens werkzaam als teamleider van HAN SENECA Sports & Exercise Nutrition, het expertisegebied rondom sportvoeding.

Rol van de sportdiëtist

Floris Wardenaar, sportdiëtist en hoofddocent aan de Hogeschool Arnhem en Nijmegen vertelt meer over de rol van de sportdiëtist: ‘Een sporter heeft vaak het idee dat hij of zij de juiste voedingsmiddelen kiest, maar dit is niet altijd het geval’. De sportdiëtist speelt een belangrijke rol bij het optimaal aanpassen van het voedingspatroon van de sporter. ‘Ik begin vaak met adviezen gericht op de basisvoeding en vervolgens kijk ik of het eetmoment kan worden verplaatst naar een ander moment, bijvoorbeeld voor of na de training. Of het toetje kan worden vervangen door een bakje kwark op een ander moment’. De sportdiëtetiek focust zich primair op het verbeteren van de sportprestatie. ‘Dit betekent dat je soms voedingsmiddelen met veel koolhydraten en een lage nutriëntendichtheid adviseert. Toch is het zo dat bij de focus op het verbeteren van de sportprestatie op de lange termijn ook het gezondheidsaspect wordt meegenomen’.

Bekijk het gehele artikel op de website van Friesland Campina.