Een optimale vocht- en voedingsinname tijdens duurinspanning speelt een belangrijke rol bij het handhaven van het prestatievermogen. Om optimaal te kunnen presteren is het tijdens langdurige inspanning noodzakelijk om voldoende van de juiste nutriënten te consumeren.

In het weekend van 7-8 mei zullen de atleten van de Giro D’Italia in hoog tempo door Nijmegen/Arnhem razen. Wat hebben deze topatleten aan brandstof en voedingsstoffen nodig om een optimale prestatie te leveren? Deze masterclass door Prof. Luc van Loon gaat over de rol en het belang van voeding en vocht voor, tijdens en na duurinspanning. Er zullen resultaten […]

Een groot aantal onderzoeken heeft het effect van voedingsinname op spiereiwitsynthese- of afbraak in kaart gebracht. Hieruit zijn verschillende aanbevelingen voor kracht- en wedstrijdsporters te destilleren; bijvoorbeeld dat het consumeren van eiwitten van hoge kwaliteit voor én na de inspanning de eiwitsynthese stimuleert. Ook koolhydraten kunnen een positieve bijdrage leveren. Door: Victor Mooren, online personal trainer en diëtist en Floris Wardenaar, hoofddocent HAN Sport en Bewegen en sportdiëtist […]