Kristin Jonvik, onderzoeker bij HAN Sport en Bewegen (Sports & Exercise Nutrition) en de Universiteit van Maastricht (UM), is op 13 september gepromoveerd op onderzoek naar nitraat (zoals in bietensap) en de effecten op (elite)sportprestatie. De centrale vraagstelling van haar proefschrift Dietary nitrate and sports performance is: hoe kan nitraatsuppletie geoptimaliseerd worden om sportprestaties te verbeteren, en in hoeverre kan nitraatsuppletie gebruikt […]

Veel topsporters in Nederland hebben minder voedingsstoffen in hun basisvoeding dan aanbevolen. Zij zouden beter voedingskeuzes moeten maken en daarnaast is het advies om een laaggedoseerde multivitamine te gebruiken om te voldoen aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid. Dat is één van de aanbevelingen uit het promotieonderzoek van Floris Wardenaar van HAN Sport en Bewegen. Op 3 februari verdedigt hij zijn […]