Veel topsporters in Nederland hebben minder voedingsstoffen in hun basisvoeding dan aanbevolen. Zij zouden betere voedingskeuzes moeten maken en daarnaast is het advies om een laaggedoseerde multivitamine te gebruiken om te voldoen aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid. Dat is één van de aanbevelingen uit het promotieonderzoek van Floris Wardenaar van HAN Sport en Bewegen. Op 3 februari verdedigt hij zijn […]

Op maandag 4 juli 2016 vindt bij HAN SENECA (Kapittelweg 33) in Nijmegen de vierde Sportvoedingsconferentie plaats. De conferentie moet het gat dichten tussen wetenschap en praktijk. Het door HAN Sport en Bewegen en Eat2Move georganiseerde evenement zal gebaseerd zijn op de resultaten van het Nederlandse promotieonderzoek naar sportvoeding en – supplementen door Floris Wardenaar (HAN Sport en Bewegen) en collega’s. […]

Een groot aantal onderzoeken heeft het effect van voedingsinname op spiereiwitsynthese- of afbraak in kaart gebracht. Hieruit zijn verschillende aanbevelingen voor kracht- en wedstrijdsporters te destilleren; bijvoorbeeld dat het consumeren van eiwitten van hoge kwaliteit voor én na de inspanning de eiwitsynthese stimuleert. Ook koolhydraten kunnen een positieve bijdrage leveren. Door: Victor Mooren, online personal trainer en diëtist en Floris Wardenaar, hoofddocent HAN Sport en Bewegen en sportdiëtist […]