Hoe plan je de maaltijden in rondom de trainingen, school en/of werk? Hoe bereid je je het beste voor op de wedstrijd? En welke maaltijden of gerechten passen daarbij? En wat als je met je hele team wilt eten? Dit en nog meer kom je te weten in Scoren met voeding. Dit is een kookboek voor voetballers en voetbalsters die meer willen bereiken door middel van voeding, als resultaat van de samenwerking tussen Naomi Brinkmans van HAN Sport en Bewegen en Jacco Rozenberg van de KNVB Campus.

In dit 224 pagina’s tellende kookboek, uitgebracht door de KNVB Campus in samenwerking met Arko Sports Media, staan zestig gezonde en lekkere gerechten voor iedere voetballer. Dankzij Scoren met voeding kan elke voetballer eten zoals de Nederlandse toptalenten.

Toegankelijk

Naast heerlijke gerechten vind je in Scoren met voeding handvatten en tips om je maaltijden af te stemmen op de prestaties die je gaat verrichten of waar je juist van moet herstellen. De recepten (ontbijt, lunch, diner, desserts, snacks en teamgerechten) zijn niet alleen verantwoord en lekker, maar ook toegankelijk. Alle ingrediënten zijn gewoon verkrijgbaar in de supermarkt.

Alle recepten zijn gecheckt en berekend op voedingswaarde door Naomi Brinkmans, sportdiëtiste bij de KNVB, FC Utrecht en binnen het expertisegebied Sports & Exercise Nutrition van HAN Sport en Bewegen. Zij schreef Scoren met voeding samen met Jacco Rozenberg, Service en Keuken Chef van de KNVB Campus. Hij heeft ruim dertig jaar ervaring in de keuken en werkte onder andere bij sterrenrestaurants, het Kurhaus en diverse hotels van Bilderberg.

Het boek Scoren met Voeding bestel je hier

https://www.youtube.com/watch?v=15FmL7YXORM

Bron: KNVB Campus