Dinsdag 10 december j.l. is door het expertiseteam Sports and Exercise Nutrition in het kader van de professional community een masterclass BRAINfood georganiseerd voor studenten en docenten van de HAN Sport en Bewegen. De bijeenkomst vond plaats in de kantine van de Prof. Molkenboerstraat. Met ruim 90 aanmeldingen en zo’n 80 aanwezigen was de belangstelling groot. Kristin Jonvik en Floris Wardenaar vertelden o.a. over (aangetoonde) effecten van verschillende voedingsstoffen zoals cafeïne en tryptofaan en het ‘mouth rinse principe’ op de hersenen. Voor de geïnteresseerden is de presentatie te vinden door hier te klikken.

Na afloop was er soep met brood en gelegenheid voor studenten en docenten om met elkaar van gedachten te wisselen over de wensen en mogelijkheden om het thema voeding in de opleiding en stages een plek te geven. Met bidons vol ideeën van studenten en een hoop aanmeldingen voor De BRAINfood club kan het expertiseteam weer verder.

Iedereen bedankt voor zijn/haar bijdrage!