Evy Wiltlox volgt aan de HAN de minor Sport en Voeding.  Als diëtist bij YorBody in Amsterdam heeft ze 24-uurs zwemmer Daan Glorie met voedingstips voorbereid op zijn wereldrecord poging 24 uur zwemmen. Witlox: ‘Na een aantal gesprekken met Daan hebben we een plan opgezet wat hij zou gaan eten en drinken voor, tijdens en na de race.  In het verlengde heb ik ook overleg gehad met sportdiëtist Floris Wardenaar (werkzaam bij Instituut Sport en Bewegingsstudies aan de HAN Nijmegen, red.), omdat hij ervaring heeft met de begeleiding van soortgelijke prestaties. Tijdens de race is er veel gebruik gemaakt van sportdranken en clinische bijvoeding, maar ook andere producten zijn gebruikt, zoals cola zonder prik, bouillon, sportrepen, stukjes fruit en energy gels met water. Ik vond het als diëtist erg leuk en leerzaam om deze uitdaging aan te gaan.’
Helaas heeft Daan het wereldrecord niet gehaald, maar uiteindelijk hield hij met ruim 84 km wel een Nederlands record aan zijn poging over.
Volg het kennisteam Sports and Exercise Nutrition die de minor Sport en Voeding verzorgd via Twitter (@HANsportnutr).