In het studiejaar 2011-2012 wordt onderzoek gedaan naar gedragsdeterminanten bij selectiespelers van een Betaald Voetbal Organisatie. Dit onderzoek richt zich m.n. op de gedragsdeterminanten die een rol spelen bij het veranderen en volhouden van voedingsgedrag (compliance) van topsporters. Onderzocht wordt in hoeverre attitude, sociale invloed en eigeneffectiviteit (ASE-model) de mate van compliance aan de voedingsadviezen van de sportdiëtisten beïnvloeden. Relatie […]

Chocolade is geliefd bij jong en oud, in een grote diversiteit verkrijgbaar en in een grote variëteit aan smaken. Denk alleen al aan de smaken melk, puur, wit, met nootjes of karamel. En dan spreken we nog niet eens over alle gevulde varianten. We verwerken chocolade in gerechten, we stoppen het in koekjes, we kennen chocolade-ijsjes of we eten zomaar […]