Het dagelijks eten van meer nitraatrijke groente (200-250 gram per dag) kan zorgen voor een daling van de bloeddruk. Om die reden is het interessant om nitraatrijke groente te adviseren ter preventie van hart- en vaatziekten, om zo het gebruik van medicatie uit te stellen of mogelijk te vervangen. Dat blijkt uit het onderzoek van docent-onderzoeker Sports & Exercise Nutrition […]

Blootstelling aan fitness-gerelateerde content op social media hangt samen met het gebruik van supplementen en anabole steroïden onder mannelijke fitnessers. Dat is één van de uitkomsten uit een grootschalig onderzoek van de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (HAN Sport en Bewegen) en de Universiteit Utrecht. Docent-onderzoeker Sports & Exercise Nutrition Luuk Hilkens waarschuwt voor de potentiële gevaren van social media […]

Afgelopen week vond de masterclass Krachttraining en Voeding plaats die ging over de vraag: Is plantaardig eiwit net zo goed als dierlijk eiwit voor spiergroei? Aan interesse geen gebruik, want ruim 330 geïnteresseerden hadden zich aangemeld. De masterclass werd gegeven door Philippe Pinckaers van de Universiteit Maastricht en was georganiseerd door Luuk Hilkens en Tjieu Maas, beiden docent/onderzoeker op het […]