Eens per twee jaar organiseert EFSMA een Europees congres. Deze organisatie is een Europees verband van sportartsen en dit jaar vond dit congres plaats in Antwerpen. Tijdens het congres was er gedurende een ochtend aandacht voor het thema sport en voeding. Sprekers waren onder andere Andrew Jones over de laatste inzichten met betrekking tot nitraat in relatie tot prestatie, maar […]

Topcentrum Eat2Move werkt aan optimale voeding voor de bevordering van prestatie en herstel in (top)sport en zorg. In samenwerking met EHEDG organiseert Eat2Move op maandag 28 september 2015 een kennis- en netwerkevent. Ondernemers en bedrijven in de voeding-, sport- en zorgmarkt zijn uitgenodigd om kennis te delen en nieuwe samenwerkingen te realiseren. Het event wordt afgesloten met een gezamenlijk bezoek […]

Een groot aantal onderzoeken heeft het effect van voedingsinname op spiereiwitsynthese- of afbraak in kaart gebracht. Hieruit zijn verschillende aanbevelingen voor kracht- en wedstrijdsporters te destilleren; bijvoorbeeld dat het consumeren van eiwitten van hoge kwaliteit voor én na de inspanning de eiwitsynthese stimuleert. Ook koolhydraten kunnen een positieve bijdrage leveren. Door: Victor Mooren, online personal trainer en diëtist en Floris Wardenaar, hoofddocent HAN Sport en Bewegen en sportdiëtist HAN […]