Je kunt lachen om de hype rond chiazaad, goji-bessen en andere zogenaamde ‘superfoods’. Maar zijn ze goed voor je hersenen? Floris Wardenaar droeg bij aan een informative stuk voor Intermediar.nl. ‘Je kunt jezelf niet slimmer eten, zegt Jaap Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid aan de VU in Amsterdam. ‘Uiteraard geven koffie, suiker en taurine je snel een stoot energie en […]

Een groot aantal onderzoeken heeft het effect van voedingsinname op spiereiwitsynthese- of afbraak in kaart gebracht. Hieruit zijn verschillende aanbevelingen voor kracht- en wedstrijdsporters te destilleren; bijvoorbeeld dat het consumeren van eiwitten van hoge kwaliteit voor én na de inspanning de eiwitsynthese stimuleert. Ook koolhydraten kunnen een positieve bijdrage leveren. Door: Victor Mooren, online personal trainer en diëtist en Floris Wardenaar, hoofddocent HAN Sport en Bewegen en sportdiëtist […]

Kinderen vertonen op jonge leeftijd nog weinig motorische eigenschappen die samenhangen met het type sport dat ze beoefenen. Als kinderen gemiddeld meer dan 5 uur per week aan sport doen vertonen ze enigszins wel een sportspecifiek profiel. De sportkeuze die kinderen maken aan het begin van hun sportcarrière hangt dus niet of nauwelijks samen met de kwaliteiten die ze op […]