Niet waar! Biologisch vlees en niet-biologisch vlees zijn even gezond. Dat valt te lezen op de website van het voedingscentrum. Die website is in het leven geroepen in verband met de campagne De waarheid op tafel. Hiermee wil het voedingscentrum mensen aan het denken zetten over voeding door antwoord te geven op veelgehoorde stellingen.

Nederlanders zijn namelijk vaak in verwarring over welk eten gezond is wat niet. Dit bleek uit een onderzoek van GfK in opdracht van het voedingscentrum. Liefst 33 procent van de ondervraagden (18 jaar en ouder) bleek wel eens in verwarring te zijn. In de leeftijdsgroep tot 29 jaar is dat zelfs 48 procent, terwijl dat de groep is die het meeste informatie zoekt en die het meest anders over eten gaat denken.

De Hogeschool van Arnhem en Nijmegen speelt in op deze cijfers door per 31 oktober te starten met de basiscursus Training tot leefstijlcoach. In vier bijeenkomsten krijgen geïnteresseerden antwoorden op vragen als hoe zet je mensen aan tot een gezonde leefstijl en welke rol speelt motivatie en gedrag tijdens coaching? De cursus is voor professionals met minimaal een hbo werk- en denkniveau. Interesse? Meld u dan ook aan.