Factsheet 29 Omgaan met buffetten:
http://www.nocnsf.nl/cms/showpage.aspx?id=4109

Nog een paar maanden en dan is het tijd voor het grootste sportevenement ter wereld: de Olympische Spelen in Londen! Het Instituut Sport en Bewegingstudies is zeer betrokken bij de voedingskundige voorbereiding op dit wereldevenement! Er zijn maarliefst vier sportvoedingskundigen van het Kennisteam Sports and Exercise Nutrition onderdeel van het Team Voeding NOC*NSF. Vanuit het Kennisteam Sports and Exercise Nutrition worden zij ondersteund door directe collega’s bij het uitvoeren van hun taken binnen Olympische trajecten. Recent is de factsheet 29 Omgaan met buffetten gepubliceerd. Na een groot aantal factsheets van het team Voeding is dit de eerste factsheet die geheel door het kennisteam Sports and Exercise is opgesteld. Binnenkort volgt nog een tweede nuttige factsheet voor teammanagers: tips en handvaten voor het maken van cateringafspraken met hotels.