Maar 11 dagen te gaan! De Olympische Spelen staan voor de deur. Een van de belangrijkste aandachtspunten met betrekking tot voeding zijn het aanvullen van koolhydraten. In extreme trainingsperioden kan  de koolhydraatbehoefte van een topsporter12g/kg lichaamsgewicht zijn. Voor sporters die 60-90 minuten per dag trainen is de koolhydraatbehoefte 5-7g/kg. Hier zijn tips om de koolhydraten (kh) aan te vullen:

• Voorbeeld dagmenu 480g kh: (gewicht 80kg – kh-behoefte 5-7g/kg = 400-560g kh)
  • Ontbijt: 100g muesli met 1,5dl yoghurt en 1 fruit (ca 100g kh)
  • Tussendoortje: 2 handjes studentenhaver + 1 glas sap (ca 50g kh)
  • Lunch: 3 kleine broodjes (150g) gezond (ca 100g kh)
  • Voor training: 2 witte boterhammen met jam (ca 50g kh)
  • Na training: 5dl drinkyoghurt en 1 banaan (ca 80g kh)
  • Warme maaltijd: 400g lasagne met salade en ½ stokbrood (ca 100g)

• Tips om genoeg kh binnen te krijgen:
  • Eet minimaal twee brood- of mueslimaaltijden per dag
  • Snij dikke boterhammen
  • Eet veel (½ bord) van pasta/rijst/aardappel bij de warme maaltijd
  • Tussendoortjes: fruit, vruchtensap, gedroogd fruit, muesli/sportrepen