3^e jaars-DIO’s (diëtisten in opleiding) presenteren tijdens de kerstmarkt op 19 december gezonde innovatieve producten en/of gerechten vanuit de rol van productontwikkelaar!

In samenwerking met geworven opdrachtgevers hebben de DIO’s een eetbaar product ontworpen of een bestaand product aangepast ten behoeve van de doelgroep en hun voedingskundige knelpunten. Daarbij is uiteraard rekening gehouden met de randvoorwaarden van de opdrachtgevers en de huidige trends en ontwikkelingen in het vakgebied. Zij zijn aan de slag gegaan met de ontwikkeling van een conceptproduct wat door middel van sensorisch onderzoek (denk aan o.a. smaak en structuur) getest is bij de doelgroep.

Ben je benieuwd naar het eindresultaat? Kom dan op 19 december zelf een kijkje of proefje nemen in het Praktijkhuis (C2)!