Voeding in de praktijk

Alle berichten over “overgewicht“

Postoperatieve toepassing van de Eetscore bij bariatrische patiënten

21 oktober 2021 door
Bij het ziekenhuis wordt de voedselinname van bariatrische patiënten achterhaald en beoordeeld met behulp van voedingsdagboeken. Deze methode is tijdrovend, kan leiden tot een vertekening van de inname en weerspiegelt slechts een momentopname van de totale inname. Om deze redenen neemt de behoefte aan een nieuwe en efficiëntere tool voor het beoordelen van de voedingsinname en -kwaliteit toe. De universiteit […]
Lees meer

Het verband tussen speekselamylase en lichaamssamenstelling en voedselconsumptie

21 oktober 2021 door
Er wordt steeds meer onderzoek gedaan naar een verband van genetische factoren en overgewicht. Een van de factoren kan de enzymactiviteit van amylase zijn. Hierbij wordt uitgegaan van de hypothese dat: ´een verhoogde amylase-activiteit van speeksel resulteert in een verhoogd lichaamsgewicht´. In dit onderzoek werd onderzocht of er een verband is tussen speekselamylase en lichaamssamenstelling en de voedselconsumptie. In een […]
Lees meer

Retrospectief onderzoek naar patiënten die herstellen van COVID-19 bij de diëtist in de eerste lijn

18 oktober 2021 door
Onderdeel van het COVID herstelzorg onderzoek. Patiënten met COVID-19 hebben een groot risico op ondervoeding. Dit kan komen door aan voeding gerelateerde klachten als maag-darmklachten, vermoeidheid of geur en/of smaakverlies. Omdat het een nieuwe infectieziekte betreft is er weinig bekend vanuit de literatuur over de aan voeding gerelateerde klachten bij COVID-19. Het doel van het onderzoek van Asha van der […]
Lees meer