Steeds meer mensen nemen een veganistisch eetpatroon aan. Wanneer mensen met een veganistisch eetpatroon kinderen krijgen, zal een groot deel hun kind in dit eetpatroon mee willen nemen. De verwachting is dat het aantal kinderen met een veganistisch eetpa­troon de komende jaren gaat toenemen. Een slecht samengesteld veganistisch eetpatroon kan leiden tot macro- en micronutriënt tekorten, welke verschillende gevolgen met […]

Patiënten met hartfalen hebben een verhoogd risico op ondervoeding, waardoor alertheid hierop gewenst is. Doordat er geen exacte waarde van overhydratie kan worden bepaald, wordt de patiënt mogelijk te veel of ontwaterd, wat voor nadelige klachten zorgt bij de patiënt. De Body Composition Monitor (BCM) is een Bio-Elektrische lmpedantie Spectroscopie (BIS), waarmee vocht onderscheiden kan worden van andere componenten van […]

Het huidige marktaanbod aan eiwitrijke tussendoortjes voor patiënten met dysfagie bestaat voornamelijk uit zoete producten. Hierdoor is er weinig smaakvariatie. Dit kan resulteren in het ontwikkelen van een aversie richting zoete eiwitrijke tussendoortjes. Wat ertoe leidt dat er mogelijk geen tussendoortjes meer worden genuttigd, omdat er onvoldoende variatie is. Dit kan resulteren in onvoldoende inname van energie en eiwitten wat […]