Geslaagde Masterclass BRAINfood

Op dinsdag 10 december is er door het expertiseteam Sports & Exercise Nutrition in het kader van de professional community een masterclass BRAINfood georganiseerd voor studenten en docenten van de HAN Sport en Bewegen. De bijeenkomst vond plaats in de kantine van de Prof. Molkenboerstraat. Met ruim negentig aanmeldingen en zo’n tachtig aanwezigen was de belangstelling groot. Kristin Jonvik en Floris Wardenaar vertelden onder andere over (aangetoonde) effecten van verschillende voedingsstoffen zoals cafeïne en tryptofaan en het ‘mouth rinse principe’ op de hersenen. Voor de geinteresseerden is de presentatie te vinden via Prezi.

Door: Heleen van der Wilt

Na afloop was er soep met brood en gelegenheid voor studenten en docenten om met elkaar van gedachten te wisselen over de wensen en mogelijkheden om het thema voeding in de opleiding en stages een plek te geven. Met bidons vol ideeen van studenten en een hoop aanmeldingen voor De BRAINfood club kan het kennisteam weer verder.

Iedereen bedankt voor zijn / haar bijdrage!