Het lectoraat Voeding en Gezondheid heeft zijn tweede lectoraatsperiode afgesloten. Na een periode van ‘bouwen’ (de eerste lectoraatsperiode), is in de tweede lectoraatsperiode sprake geweest van ‘oogsten’ en verder bouwen: het lectoraat heeft een goede naamsbekendheid, heeft succesvol veel subsidiegelden binnengehaald (zowel nationaal als internationaal) en er is een goede samenwerking met zowel onderwijs als werkveld. De successen hebben erkenning gekregen door (o.a.) de recente aanstelling van onze lector Marian de van der Schueren als bijzonder hoogleraar Diëtetiek bij de Wageningen Universiteit.

Het lectoraat heeft de ambitie zijn successen voort te zetten en verder door te groeien in de nieuwe lectoraatsperiode (2021-2024). De ambitie van het lectoraat is om d.m.v. onderzoek bij te dragen aan innovatie van voedings- en diëtetiekzorg in Nederland. Hierin is dit lectoraat uniek.

In Nederland zijn meerdere lectoraten en leerstoelen met de naam Voeding en Gezondheid. Daar is echter geen link met diëtetiek. De koppeling met diëtetiek maakt dit lectoraat uniek. Om de herkenbaarheid van het lectoraat te vergroten wordt dan ook voorgesteld om de naam van het lectoraat overeenkomstig te wijzigen in Lectoraat Voeding, Diëtetiek en Leefstijl.
Door de beoogde inrichting van APS zal gestreefd worden de band met het onderwijs verder te versterken; er ontstaat een vanzelfsprekende wisselwerking tussen docenten en leden van de kenniskring van het lectoraat waardoor onderzoeksresultaten gemakkelijk een weg vinden naar het onderwijs, en waardoor vragen vanuit het werkveld en vanuit onderwijs gemakkelijk worden opgepakt door het lectoraat.