Alle berichten over “eiwittransitie“

Lucas en Pim aan de wieg van de meelworm als voedingsbron

Een kroket bestellen waar meelwormpoeder in verwerkt is? In de buurt wonen van een fabriek waarin meelwormen worden geblancheerd, gedroogd, vermalen en met behulp van vacuümzuigers verpakt? Boeren die hun melkvee wegdoen en overgaan op de kweek van miljoenen krioelende beestjes in torenhoog gestapelde bakken? Dit alles is dichterbij dan we denken. Waren meelwormen tot nu toe alleen toegestaan in […]