Alle berichten over “Bakkersgrondstof“

Geef ons heden…ons circulair brood

Twintig procent van al het geproduceerde brood wordt niet opgegeten door mensen. Het gaat om ongeveer 130 miljoen broden per jaar. Kunnen we hier iets aan doen? Jazeker! In opdracht van Sebastiaan Hetterschijt van het bedrijf Bakkersgrondstof BV, is een team studenten van de minor Circulaire Economie, via een rodedraadproject in incubator De Steck in Doetinchem, een onderzoek gestart naar […]